主料:
猪肉,
500g,
春笋,
400g,
韭菜,
400g,
干子,
少许炒鸡蛋,4个粉丝,
150g
辅料:
面粉,
350g,
酵母,
一小勺,
糖,
一勺,
牛奶,
125ml
配料:
盐,
少许,
味精,
少许六月鲜酱油,少许包子的做法步骤
1.不明白为何要这样注明,完全是混淆我的判断!这个袋子上是馒头图片。
2.这个袋子上是包子图片!!纠结中~~~~~~~
3.面粉(我用的是包子图片的面粉)、酵母加水、糖水(看了美食天下才知道酵母喜欢糖水)嘿嘿!!
4.用宝宝爱喝的牛奶啦!
5.初成型~~~
6.这算面光盆光吗~~
7.手光!
8.我每次揉到这样就给面团发酵了,想问一下,是不是还要再揉呢?看这张照片中的面团,还是很粗糙的。
9.春笋剥掉皮,要用水煮开,是妈妈教我的。嘿嘿
10.来个近照,春笋很好吃!
11.葱蒜摘好洗好备用
12.放到搅拌机中绞碎
13.搅拌机搅拌好了,很碎吧~
14.葱蒜也搅拌一下
15.很碎吧
16.把搅拌好的韭菜干子放入剁好的炒鸡蛋和粉丝中调味备用。
17.拿出发酵好的面,揉成光滑,成剂子。
18.先揉成长条
19.擀成面皮,准备包啦!
20.准备了两种馅料:一种是:猪肉+春笋。 一种是:韭菜鸡蛋+干子粉丝。
21.嘿嘿,丑的是我包的,漂亮的是妈妈包的。
22.来个近照吧~~~
23.放好,二次发酵中~~
24.水开再蒸15分钟就行了
25.漂亮吧,面发的很好,只是在包子底部的面有些没有发起了,这是为什么呢?
26.漂亮吧~~~~
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主食 家常菜 猪肉
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